大洪山的风景远近闻名，而中药材种植也是大洪山的一大特色优势产业。近年来，大洪山风景区高度重视中药材产业的发展，全区中药材人工种植面积达到3000亩。如今，藏身山林之间的这些神奇草药，也成了大洪山老百姓的致富药。
在大洪山长岗镇绿水村笔架山上，一支支草药果实在枝头裂开，露出鲜红的花籽，在苍翠林间格外显眼，这就是名贵中药七叶一枝花。村民张雪云一家，正是依靠种植这种罕见的中药植物，过上了好日子。
张雪云介绍道，七叶一枝花的主要功效药效是消炎、止痛，药用价值特别多，通过政策扶持，他们家种植药材一年可挣五六万。
七叶一枝花生长周期长，种植难度大，大洪山独特的地理环境正是七叶一枝花适宜生长的好地方。为保住这朵致富花，大洪山引进了专业中药材公司攻关培育优质种苗，并免费为当地贫困户发放种苗，带动大洪山区域药农1200余人种植七叶一枝花，为当地剩余劳动力提供就业200余人。
山上有花，山下有瓜。当地大量种植的中药八月瓜是高产药用植物，有清热利湿、活血通脉、行气止痛的功效，是新一代的食疗性水果。看到八月瓜在市场上越来越欢迎，一些在外务工的年轻人纷纷返乡创业，开始了八月瓜的规模化种植。
随州悠度八月瓜种养殖专业合作社社长孙小辉说“我们小时候没什么零食可以吃的，所以经常三五成群一起去山上摘一些八月瓜，我之前一直在外面从事商业方面的工作，我发现像这种小众的能够勾起人们回忆的这种农产品，其实更加有市场需求。”在种植大户的带动下，目前，大洪山景区八月瓜种植总面积约700亩。在大洪山，像七叶一枝花和八月瓜这样的中药材种植已成为当地一大特色产业。全区共有中药材种植有限公司3家、种植专业合作社2家和中药材出口公司1家，中药材种植总面积约3000亩，总投资1亿元，创产值约1亿元，带动辖区及周边区域种植农户910余户，户平增收4000元左右。
下一步，大洪山风景名胜区将围绕中药材大品种实施“一品一策”，推行“龙头企业+合作社+种植基地”的模式，加快中药材由分散经营向规模经营转变，推进中药材产业规模化发展；同时，充分利用当地自然资源优势，全面推行林下种植、仿生栽培、间套轮作等生态种植模式，推进中药材产业可持续发展。