鲜冬虫夏草
【原料】 鲜冬虫夏草。
【制法及用法】 取出鲜冬虫夏草， 放置半小时解冻， 直接放入口中， 细嚼慢咽。 每天 1 ~ 2 根， 早餐前半小时服用。
【功效及主治】 补肺益肾， 健脾养胃。 淤用于肾虚精亏， 腰膝酸痛， 肺虚咳嗽， 劳嗽咯血及肿瘤患者放化疗后。 于用于正常人的养生保健、 增强免疫力。
蜜汁鲜虫草山药
【原料】鲜虫草、
枸杞、 冰糖、 山药。
【制法及用法】 山药洗净去皮， 切成条状均匀 (6 ~ 8cm) 小段， 用水焯2min, 焯过之后过冷水， 沥水， 摆盘， 把枸杞撒在山药上面， 鲜虫草插入山药芯。
把冰糖用水溶化， 并熬成黏稠的汤汁， 将汤汁淋到山药上面即可。
【功效及主治】 补肺益肾， 健脾养胃。 用于肾虚精亏， 聪耳明目， 腰膝酸痛。
鲜虫草糖醋藕片
【原料】 鲜虫草， 鲜嫩藕， 白糖、 白醋、 盐少许。
【制法及用法】锅内加入清水、 白醋、 白糖、 盐， 中火烧开， 自然冷却后即成白色糖醋卤， 放入冰箱备用。 鲜藕洗净、 去藕节， 切成藕片。
将藕片和鲜虫草浸没在糖醋卤中， 即可装盆食用。
【功效及主治】 补肾益肺， 清热解毒。 用于肾虚遗精， 肺痈， 口渴口干。
海参拌虫草
【原料】 鲜虫草 3 枚， 海参 400g。
【制法及用法】 海参剪开去肠， 清洗干净， 切片， 放入沸水烫一下捞出； 沥干水, 和虫草一起放入盘内, 加入调味品, 进行摆盘即可。
【功效及主治】 补肾益精， 止血化痰。 用于肾虚遗精， 肺虚劳嗽咯血。
紫苏虫草卷
【原料】 紫苏叶、 鲜虫草、 酱牛肉、 红黄彩椒、 胡萝卜、 黄瓜适量。
【制法及用法】 将酱牛肉、 红黄菜椒、 黄瓜、 胡萝卜、 虫草切成等长的长条， 把切好的条放在叶子中间， 从上至下卷起， 卷好后用刀从中间切开即可。
【功效及主治】 补脾胃， 强筋骨。 用于脾胃虚弱， 腰膝酸软。
