01
2种中药材价格飙升，农民种植热情高涨
春节过后，紫菀和知母两种中药材由于价格飙升，成为当前最炙手可热的中药材之一。
据一位紫菀种植户表示，其实紫菀的价格从去年12月份就开始上涨了，那时收购价格为28元/公斤，按照往年惯例，这个价格已属于高价级别。
按照每亩收获300公斤干货计算，亩效益就高达8000多元。
郁闷的是，他刚把当年收获的5亩紫菀售出，高兴劲儿还没消散，就听闻紫菀价格暴涨的消息。
临近春节，价格便飙升至50元/公斤，截至近日，品质较好的已经接近60元/公斤。
按照这个行情计算，种植一亩紫菀的效益已经接近2万元。
同时，这也是他接触紫菀这种中药材以来的历史最高价格。
紧跟紫菀脚步的，还有涨势正盛的知母。
据一位正在收获知母的农户介绍，当前知母干货价格已经涨至30元/公斤上下，按照亩产450公斤干货计算，亩效益高达13000多元。
这个收益，已是去年的一倍。
中药材价格的飙升，也导致农民种植热情高涨，由于这两种中药材均为春季种植，即便在种苗价格随之上涨，种植成本成倍增长之时，也无法阻挡农民的种植选择。
02
紫菀和知母，凭啥身价飙升
紫菀，为菊科一年生中药材，具有润肺下气、消痰止咳的作用，价格涨于在疫情放开之时。
紫菀生长期较短，种植管理相对简单，属于短平快类中药材，但移栽和收获却是难度较大。
因为紫菀根须较多，一般适合沙壤土田块种植，即便如此，收获时每株紫菀便是一块较大的“土疙瘩”，抖掉泥土和清洗药材的成本，基本与种苗投入、化肥投入及移栽人工投入的总和持平。
因此，紫菀价格的上涨，除了和旺盛的市场需求有关，还与种植费用过高和对土地要求较高所导致的种植面积较少，也有极大的关系。
知母，为百合科多年生中药材，具有清热泻火（祛热邪和火邪）、滋阴润燥的功效。
据业内人士透露，今年知母之所以价格大涨，还是和种植面积的减少有关。
①在亳州市知母主产区，往年农民习惯在中药材白芍田间套种知母，而随着白芍价格的走低，种植面积减少，知母种植面积也随之减少。
②2021-2022年连续两年的两次降雨，致使知母出现沤根腐烂现象，导致2023年知母产量大幅下降。
③2021年知母干货价格为13元/公斤左右，如果不进行套种，大田种植经济效益不乐观，因此，传统种植户种植意愿下降，从而导致产量下降。
03
价格飙升的市场行情，农民能跟风种植吗
价格飙升的市场行情下，使农民看到了种植紫菀和知母的巨大商机，在种植户强大的种植意愿下，这两种中药材种苗都出现了不同程度的上涨。
以紫菀为例，种苗已从往年的15元/公斤上下，涨至如今的28元/公斤，亩种苗投入超过1000元，是往年的一倍还多。
即便在种苗、农资及人工费用均上涨额前提下，依然阻止不了种植户的高涨。
只是，由于涨价来得有些让人猝不及防，以至于很多农民朋友并没有留有秋茬，这也造成当前人们纷纷高价租地种植的局面。
需要注意的是，对于传统种植区的农民朋友，在中药材行情高涨的时候发展种植无可厚非，毕竟这两种中药材投资不高，只要精心管理，最终获取理想的产量，即便市场行情下跌，也能通过产量来缓解风险。
对于种植新手来说，由于缺乏种植管理经验，在高位时进入中药材种植领域，并不是个明智的选择。
毕竟在种植成本增加的前提下，若市场最终出现下跌，加上管理不善而导致的产量不高，出现大亏的几率就非常高。
当然，小面积发展种植的农户除外。