中药煎煮有讲究 不遵医嘱小心中毒

家住相城区阳澄湖镇的顾老伯在阳澄湖人民医院配了几服中药，其中有个药叫“附片”，药师叮嘱他：“这个药一定要先煎一小时！”顾老伯回到家后，越想越不明白，为什么这个药要先煎，为了搞清楚煎药的方法，第二天他又给医院打去了电话。

中药房副主任中药师孙晖告诉顾老伯：“所谓先煎，就是将医生单独嘱咐要先煎的药，先用清水浸泡半小时或40分钟，然后放入锅内用大火烧开，再用小火煎煮半小时左右，如果医生或药师有特殊的嘱咐，比如要煎1小时或者10分钟，那就遵照医嘱。先煎之后，再把其他泡好的药物一起放进煎药锅一起煎煮，大火烧开，熬半小时即可出锅。”

附子是很好的中药，中医称之为“回阳救逆第一要药”，但是其含有乌头碱，乌头碱毒性极强，炮制过后乌头碱水解成乌头原碱，毒性降低了许多，但是仍然需要久煮来继续降低毒性。

据了解，除了附子以外，中药中还有一些其他的药需要先煎，但是并不是所有需要先煎的都是因为有毒，要通过先煎减少毒性，还因为有些药的有效成分难以出来，或者有些药的特殊功效。“比如煅牡蛎，主要成分是碳酸钙，在水中溶解度很小，所以要先煎，并且时间稍长些。”孙晖举例道。

“除了先煎，还有后下、烊化、包煎、另煎等其他的中药煎煮方法，市民应该按照医生或药师的嘱咐，正确煎药。”孙晖提醒。