一段黑乎乎的塑料膜包裹的木屑上，长出一朵朵厚厚的“蘑菇花”。这些蘑菇影响了一个县城的经济与发展。作为全国知名的“香菇之乡”，庆元全县香菇栽培规模8000万袋左右，2022年食用菌出口额达3.96亿元。
除了走进千家万户的餐桌，很多人不知道，香菇还是重要的中药材原料。日前，长三角主流媒体团探秘浙南青山绿水，走进中草药原料基地，参观香菇的种植过程，探寻中华养生文化的奥秘。
庆元香菇
庆元大济香菇基地负责人吴远岩今年53岁，从事香菇产业已超30年。自从以“公司+农户”的形式加盟成为知名保健品牌“无限极”种植基地的一员后，20余亩的基地年收入增加近3成。与此同时，基地产生了较好的带动效应，每位参与种菌、摘菌、场地管理等工序的周边村民，年均可增收三四万元。“企业无偿提供中草药种植管理模式的培训和认证，认证后还教给我们农户一整套的现代化、规范化、标准化的种植方法，既保障了道地性，又大幅提高了产量。”吴远岩说。
菇农介绍香菇种植管理模式
据悉，庆元县森林覆盖率达86%，是浙江省8个林业重点县之一，拥有林地面积250万亩，发展林下经济的生态条件极为优越。同时，庆元拥有“中国香菇城”这张金名片，2022年11月，“浙江庆元林-菇共育系统”被认定为全球重要农业文化遗产，这是全球首个食用菌领域的重要农业文化遗产，填补了全球食用菌领域遗产类型的空白。庆元香菇历经八百多年的技术演化，滋味鲜美、营养丰富，以“历史最早、产量最高、市场最大、质量最好”闻名于世。
而在“无限极”等头部企业的助力下，农户自建基地，夯实了“从田间到舌尖”全产业链品质管控的原料基础，走出一条产业带动的帮扶道路。通过中草药种植基地，吸引了在外务工人员回乡做药农，一方面提高了药农收入，另一方面实现了家中老有所依、少有所养。
“无限极”总监张前介绍说，自古以来，道地药材是评价优质中药材质量的“金标准”。为了从源头保证中草药健康产品的质量与安全，“无限极”在全国几十个原材料产区建立中草药种植基地。通过现代化、规范化和标准化的中草药种植与管理，实现全程可管控可追溯，形成了独特的中草药种植管理模式。在长三角地区，浙江丽水、安徽安庆等地建有香菇、灵芝、茯苓等中草药原料基地。
