茯苓是一种常见的中药材料，它被广泛用于治疗糖尿病、消化不良、肝病等病症。
它的主要功效是清热解毒，调节血糖，抑制血糖升高，降低血脂，抑制炎症，保护肝脏，抗病毒，强心补肾，改善胃肠功能等。
临床上常用于治疗热毒性疾病，如痢疾、肺热、热淋、痈肿、湿疹等等。
用量：
1、口服：一般成人每次3-9克，最多不超过15克；
2、外用：一般研碎后，拌入适量清水，敷在病处，更换1-2次/日；
3、注射：一般成人每次0.5-1克，最多不超过2克；
4、其他：如治疗湿疹，可以将茯苓研碎拌入酱油，每日2次；治疗痢疾，可以将茯苓研碎拌入蜂蜜，每日1次。
茯苓有利尿、降血压、抗病毒等功效，但过量服用可能会导致恶心、呕吐、腹泻等副作用，因此，服用茯苓前应咨询医生，根据临床病情适当调节用量。
茯苓的食用方法主要有两种，一种是生食，一种是熟食。
生食茯苓的方法：
1、将茯苓洗净，切成小块；
2、将茯苓与其他食材一起放入锅内，加水煮沸；
3、煮至食材熟透即可。
熟食茯苓的方法：
1、将茯苓洗净，切成小块；
2、将茯苓放入油锅中，加入适量的油，油烧至六成热；
3、将茯苓炸至金黄色即可。
茯苓泡茶可以帮助改善肠胃功能，抗菌作用，促进血液循环，减少疲劳和抗衰老作用。茯苓泡茶的做法：
1. 将茯苓洗净，放入容器中，加入足够的清水；
2. 将清水煮沸，然后放入茯苓，慢火煮15分钟；
3. 煮15分钟后，取出茯苓，加入适量蜂蜜；
4. 将茶兑入茶壶或杯中，慢慢地品尝，享受它的美味。
