品牌：天杰新能源
材质：不锈钢
产品别名：箱式猴头菇烘干机
起订：1台
供应：100台
发货：3天内
| 材质 | 不锈钢 |
|---|---|
| 产品别名 | 箱式猴头菇烘干机 |
| 传热面积 | 225m2 |
| 功率 | 28.7 |
| 规格 | 新型 |
| 类型 | 烘干 |
| 适用范围 | 多种 |
| 适用物料 | 多种 |
| 外形尺寸 | 2009*1384*1549mm |
| 应用领域 | 杏仁烘干加工厂 |
| 占地面积 | 14.31（m2） |
| 重量 | 512kg |
| 转速 | 1220r/min |
| 操作方式 | 连续式 |
| 干燥介质 | 空气 |
| 工作类型 | 组合式 |
| 品牌 | 天杰 |
| 型号 | 猴头菇烘干机 |
| 加工定制 | 是 |
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一、猴头菇加工工艺步骤： 1、猴头菇采收后需要根据大小及时分类，分类后进行装盘准备烘干，干制前须先预热烘房 干制前须先预热烘房，使烘房内温度达40度，当大批猴头菇送进菇房后，才能保持30-35度范围。采用较低的起始温度 为保证干制品有良好的外观，烘烤的起始温度一般以30度为宜，烘烤1小时，温度过高会造成组织失水太快，外表层水份蒸发快，反而锁住内层的水份蒸发，不利于干燥，同时钝化多酚氧化酶和过氧化酶的活性，如果酶的活性增强**会引起褐变，使干品的颜色变深。 2、烘干过程中需注意烘房内的温度应缓缓上升 一把每小时升温以不超过2-3度为宜。如果升温过快，幅度过大，猴头菇内部水分外移的速度跟不上表层蒸发的速度**佷容易在表层形成硬壳，进一步阻碍内部水分的散失，导致内部干燥不彻底，而且会因温度急剧上升，增加酚酶的活性，使褐变加剧，所以温度应缓缓上升。 3、猴头菇进烘房7-8小时后，烘至5-6成干时，可以选择待机的模式，让烘干过程停止2小时，使内层水份自然外移。猴头菇与其他食用菌不同的是个体大呈圆球形，如采用一层烘干，表面虽已干燥，而内部的水分还没有降到安全含水量以下，这样在贮藏期间容易回潮发霉变质。因此，当烘至8成干时取出，放入衬有塑料薄膜的箱内，加盖密封，让外表较干部分溪水内部水分，使内外水分达到均匀状态，这过程**叫均湿。均湿需要1天左右时间。 4、将均湿后的猴头菇再送入烘房，进行第二次干燥（复烘）。温度掌握在55度，不要超过60度，一般需烘干3-4小时。初烘、复烘时间总共需12-18小时。 5、加强湿度管理， 猴头菇干燥过程，湿度的管理主要靠调节进风口和排气口的大小来实现的。初期猴头菇蒸发出来的大量水分，在烘房内形成较多的热空气，必须及时排出，这时应将进风口、新风阀全部打开，使烘房内湿热空气从排气口排出，外界新鲜空气从进风口吸入。随着烘烤时间的延长，猴头菇中的水分因蒸发而逐渐减少，因而也应相应地关小进风口和新风阀。至干制结束前的1-2小时内，应将进风口、排气**全部关闭。 6、如猴头菇采收量大，又有阳光，可先在阳光下晒一段时间，使其蒸发掉一部分水分后再烘烤。阳光强烈、气温高时，应在通风处晾晒，一面过高的起始温度，加剧酶促褐变。
河南天杰新能源科技有限公司一直致力于干燥领域研究与开发及应用的高新技术企业，提供热泵烘干设备设备的研发、设计、制造、安装、售后等一系列服务。公司拥有研发团队，具备完善的生产车间及生产设备，公司遵循“以科技为基础，以质量为生命，以服务为灵魂，以诚信为本质”赤诚与海内外客户共创辉煌。我们将继续坚守品质初心，努力革新制造工艺和生产技术，为提供更好干燥设备一直奋发向前，贡献一份绵薄之力！
