章鱼

章鱼又叫八爪鱼，有八只腕足，脑袋圆圆的，身体柔软，卡通形象更是软萌。

章鱼是软体动物门（Mollusca）头足纲 (Cephalopoda)章鱼科26属252种海洋软体动物的通称。

章鱼是个空心器皿狂，所有的瓶瓶罐罐它都喜欢藏身其中，曾经发现一艘装满上千只双耳瓶和大型水罐的古希腊沉船，基本上每个双耳瓶和水罐里都有一条章鱼。因着章鱼这特别的嗜好，人们常常把罐子瓶子等沉入海中，过一段时间把罐子提起来，一捞一个准。

章鱼广泛分布于世界各地热带及温带海域，被我们熟知的美食是章鱼小丸子了。

在福建的街头还常常可以看见有煮好的小章鱼卖，上面的这道小章鱼煲看上去也让人食指大动。

鱿鱼

鱿鱼身体细长、柔软。不同于章鱼的八只腕足，鱿鱼和乌贼都有十只腕足。鱿鱼身上有一根透明的、如同塑料片一般的“骨头”，这是它退化的内壳。

网图，鱿鱼退化的内壳，有一定韧性，手感像塑料，据说可以炸了吃

鱿鱼是软体动物门（Mollusca）头足纲 (Cephalopoda)枪形目（Teuthoidea）枪乌贼科（Loliginidae）的统称。枪乌贼科中共包括约50种，其中已成为捕捞对象的约16种，最大长可达550毫米，最大体重可达5.6千克。

分布于南北纬40°之间的热带和温带海域。中国枪乌贼（俗称“鱿鱼”），年产4～5万吨，主要渔场在中国渤海、福建南部、台湾、广东和广西近海，以及菲律宾、越南和泰国近海。

烧烤鱿鱼相信大家都不陌生。

蒸鱿鱼更是鲜美。

墨鱼（乌贼）

可以说乌贼是最有”骨气“的了，三者之中，唯有乌贼是有着硬邦邦的“骨头”的，它的“骨头”长这样。

这其实不是骨头，而是内壳。同其他贝壳类的软体动物一样，乌贼在很久很久以前是有壳的，可是随着千百年的进化，乌贼的壳已经退化了，只剩下体内石灰质样的“内壳”，其中无针乌贼（Sepiella maindroni deRoehebrun）和金乌贼（Sepia esculenta Hoyle）的干燥内壳入药则是海螵蛸。

除此之外，乌贼还叫墨鱼，是因为它遇到危险的时候会喷射墨汁状的液体，大概也是它有一项绝技傍身，在漫长的进化过程中才敢最终舍弃掉坚硬的外壳吧。

软体动物门（Mollusca）头足纲 (Cephalopoda)鞘亚纲（Coleoidea）乌贼目（Sepiida）。

乌贼广泛分布于我国沿海，尤以浙江省产量最高。作为中国四大海产之一的乌贼，用它来烹饪的美食自然也少不得，比如下面这两道烤乌贼。

以后能认清章鱼、鱿鱼、墨鱼了吧，同时也清楚海螵蛸到底是谁身上的了，再来用张图总结下。

接下来，我们回到中药的主题上来，讲讲关于中药海螵蛸的事情。

海螵蛸，中药名。

为乌贼科动物无针乌贼Sepiella maindroni deRoehebrune或金乌贼Sepia esculenta Hoyle的干燥内壳。

分布于浙江、福建、山东等地。收集其骨状内壳洗干净，干燥，生用。

味咸、涩，性微温。归肝、肾经。具有收敛止血，涩精止带，制酸止痛，收湿敛疮之功效。

常用于吐血衄血，崩漏便血，遗精滑精，赤白带下，胃痛吞酸；外治损伤出血，湿疹湿疮，溃疡不敛。

用法与用量：煎服，剂量在6-12g。入散剂用量酌情减少。外用适量。

成分：海螵蛸主要含碳酸钙87.3%～91.75%，壳角质、粘液质。还含有多种微量元素。

海螵蛸主要成分为碳酸钙，能中和胃酸，改变胃内容物的PH值，降低胃蛋白酶活性，促进溃疡面愈合。海螵蛸所含的壳角质与胃中有机质和胃液作用后，可在溃疡面上形成保护膜，使出血趋于凝固。

在《蚬壳胃散真的那么神》一文中，有提到蚬壳胃散的主要成分则为海螵蛸（97.27%），在蚬壳胃散中起了中和胃酸、促进溃疡面愈合等作用。

此外根据动物实验，海螵蛸有明显促进骨缺损修复作用。