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怀牛膝：《本草纲目》载：牛膝处处有之，谓之牛膝，不堪服，怀北土及川中人家载蒔者为良。北土即黄河以北土地，川中即怀府所在地。怀牛膝药效高，李时珍说它：【滋补之功，如牛之力】。现代科研证明，怀牛膝含有牛膝多糖及人体必须的锌、锰等多种微量元素，具有补肝肾、强筋骨、活血化瘀、延缓衰老等功效。

【用法】用于火锅、炖肉、炖汤、还可冲泡饮用。