成分 | 苯甲酸钠 |
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规格 | 25千克 |
类型 | 食品级 |
执行质量标准 | 国标 |
有效物质含量 | 0.99 |
含量 | 96% |
CAS | 105-11-3 |
包装类型 | 袋 |
品牌 | 瑞盛祥 |
型号 | 食品级 |
苯甲酸钠(sodium benzoic)是一种白色颗粒或晶体粉末,无臭或微带安息香气味,味微甜,有收敛味。也称安息香酸钠,相对分子质量144.12。在空气中稳定,易溶于水,其水溶液的PH 值为8,溶于乙醇**及其盐类是广谱抗微生物试剂,但它的抗菌有效性依赖于食品的PH 值。随着介质酸度的增高其杀菌、抑菌效力增强,在碱性介质中则失去杀菌、抑菌作用。其防腐的**适PH 值为2.5~4.0。