- 品名：海参
- 产品属性：无脊椎类动物
- 性状：来电咨询
- 毒性：无毒
- 产品形态：原形态
- 炮制工艺：来电咨询
- 性：微寒
- 味：咸
海参
海参，属海参纲（Holothurioidea），是生活在海边至8000米的海洋软体动物，据今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，益精髓，摄小便，其性温补，足敌人参，故名海参。现代研究表明，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化等作用。
海参的作用：
1、 延缓衰老、提高免疫力、增强大脑记忆能力，具有抗疲劳的功能。
2、 对人体生长发育，创伤、抗炎、成骨和预防各种组织老化有作用。
3、 手术后刀口愈合加快，体力和精力能迅速恢复。
4、 使陈旧性心肌梗塞恢复期有所改善；具有清血、脑血管疾病的作用，能改善贫血病的血色素。
5、 对患者、尿糖情况有所改善，对中老年人尿频有所改善。
6、 预防各种肠胃疾病和各种肝脏疾病。
7、 具有美容作用，能够有效延缓衰老，使皮肤的皱纹减少，变得润泽而富有弹性。
8、能增强患者免疫力，对放化疗的患者不增加血球的作用。
9、 促进分泌能力、从而起到延缓衰老作用。
10、有清洗脑血管的作用、对心脑血管的硬化及炎症有所改善。增强心脑血管的弹性，解除心脑血管痉挛，舒张心脑血管血流，促进侧枝循环的建立。
海参的食用：
一般人群都能食用。
1．适宜虚劳羸弱，气血不足，营养不良，病后产后体虚之人食用；适宜肾阳不足，小便频数之人食用；适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化之人食用；适宜病人及放疗、化疗、手术后食用；适宜肝炎，肾炎，糖尿病患者及肝硬化腹水和神经衰弱者食用；适宜患者及易于出血之人食用；适宜年老体弱者食用；
2．患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。
3．生血养血和促进钙质吸收。
4．预防心血管疾病，增强人体免疫力者。
5．手术患者的最佳补品，孕产妇的保健，美容养颜。
食物相克
海参不宜与甘草酸、醋同食。中医认为，海参可以补肾、养血，营养和食疗价值都非常高。可是，做海参时如果放了醋，在营养上就会大打折扣。酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。海参还不能与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。
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