2022-01-07 15:35 1771药膳食疗

人们俗称的凉茶，是在中医学理论指导下，将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患的草本饮料。在炎热夏季，喝上一大杯凉茶消除暑热，已经…

2022-01-07 15:34 311药膳食疗

夏季天气闷热潮湿，白天酷热，午夜又较凉，老幼体弱者很容易感冒受夜寒，轻者全身酸痛不适，重者则发热、头痛、身痛、腹泻。夏天天热，人们喜食冷饮、瓜果、食物又易腐败，很容易患吐泻等胃肠道疾病。为此，向读…

2022-01-07 15:34 209药膳食疗

主料：橘子3只，酸奶1瓶。　　调料：冰糖适量。　　做法：1.将橘子剥瓣去籽，入锅加冷水大火煮开。2.改小火慢炖，用汤匙碾压橘瓣成碎。3.待橘酪黏稠时，加入冰糖熬至糖化入味。4.出锅后，淋入酸奶，即可食用。　…

2022-01-07 15:34 102药膳食疗

主料：豌豆100克，雪菜100克，冬笋1根。　　调料：红剁椒酱、食用油、葱姜、豉油各适量。　　做法：1.雪菜洗净切碎，用温水泡半小时后，沥干水分。2.冬笋切丝，与豌豆同入锅用开水焯一遍后捞出。3.锅内放食用油，…

2022-01-07 15:33 123药膳食疗

从中医养生学的角度看，大雪已到了“进补”的大好时节。究竟补什么，怎么样，则因人而异。现推荐大雪进补食谱四款，读者视其身体而选择。　　【木耳冬瓜三鲜汤】　　冬瓜150克，水发木耳150克，海米15克，鸡蛋1个…

2022-01-07 15:33 171药膳食疗

主料：香米饭100克，猪肉糜400克，西红柿1个。　　调料：料酒、葱姜、盐、胡椒粉、花椒粉、豉油、盐各适量。　　做法：1.猪肉糜加料酒、葱姜、盐、胡椒粉、花椒粉、豉油、盐渍入味。2.加入适量的香米饭拌匀。3.搓…

2022-01-07 15:33 200药膳食疗

每到中秋节前后，柚子树上就挂满了圆圆的果实——柚子。柚子外形浑圆，象征团圆之意，所以也是中秋时节的应景水果。更重要的是柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音，柚子即佑子，被人们认为有吉祥的含义。吃柚子象征…

2022-01-07 15:33 182药膳食疗

　主料：夏夷贝12个，鸡蛋2枚，枸杞9粒。　　调料：料酒、葱姜、胡椒粉，花椒粉，豉油、盐各适量。　　做法：1.夏夷贝用料酒、葱姜、胡椒粉，花椒粉，豉油腌渍入味。2.鸡蛋加盐，水搅打均勻后入锅蒸至蛋液凝固。3…

2022-01-07 15:32 573药膳食疗

百合为百合科植物百合鳞茎的鳞叶，成熟于金秋季节，为药食同源的佳品，具有润肺止咳、宁心安神、美容养颜等作用。患有慢性呼吸道疾病、更年期综合征者每天吃点百合，对缓解病症大有裨益。下面介绍几则秋季百合食…

2022-01-07 15:32 388药膳食疗

百合，质润，味甘微苦，性平，入心、肺经，有养阴润燥、清心安神等作用。它既是一味常用的中药，又是常用的药膳佳品，最适合秋季食用。现代药理研究发现，百合所含百合多糖、百合皂苷和百合秋水仙碱等有抗肿瘤、…

2022-01-07 15:32 347药膳食疗

主料：甜杏仁150克，糯米粉200克。　　调料：番茄沙司、白糖各适量。　　做法：1.甜杏仁加水，放入食品粉碎机中加工成泥。2.将杏仁泥倒入糯米粉中，加适量温水、白糖和成面团，做成小圆饼。3.锅内放食用油，待油…

2022-01-07 15:31 332药膳食疗

秋令时节，藕开始上市了。中医认为，藕是秋季最佳的保健食品之一，药食皆宜。生吃能清热生津、凉血润燥，熟吃能补益脾胃、养血美颜。　　秋季天气干燥，很多人会觉得咽干、皮肤干燥或者便秘，出现这种情况可以试…

2022-01-07 15:31 236药膳食疗

阿胶为滋阴补血的良药，与人参、鹿茸一起被誉为“中药三宝”。关于服用阿胶，很多人认识上存在不少误区：有人认为它是女性用来补血的，是女人的专利品；有人认为只有秋冬季适宜服用，而春夏季不宜吃阿胶；还有的…

2022-01-07 15:31 236药膳食疗

一夏无病三分虚，虚则补之，入秋后不少人开始考虑进补。然而，“秋宜平补”，若补益不当，过食肉品，很容易导致秋膘上身，使人肥胖。因此，在秋补的肉食中，首选属于优质蛋白质且易于吸收的鱼，而在鱼中又以秋刀…

2022-01-07 15:31 304药膳食疗

秋高气爽，气候干燥，人们出现的咽干鼻燥，唇干口渴、咳嗽无痰、皮肤干涩等现象被称为“秋燥”，而梨鲜嫩多汁、酸甜适口，则有很好的改善秋燥的作用。　　梨，又被称为快果、玉乳，亦有“百果之宗”“天然矿泉水…

2022-01-07 15:30 278药膳食疗

主料：大米150克，红枣10颗，核桃仁10颗。　　调料：冰糖适量。　　做法：1.红枣用开水泡半天去核。2.核桃仁用水稍加冲洗。3.将大米，红枣，核桃一同入锅，加冷水大火烧开后改小火煮至米糯。4.加适量冰糖再煮片刻…

2022-01-07 15:30 271药膳食疗

　主料：五花肉500克，粉皮150克，黄瓜1根，胡萝卜1根。　　调料：葱姜、料酒、老抽等各适量。　　做法：1.五花肉洗净、切块后用调料腌渍入味备用。2.粉皮用温水泡发，胡萝卜切大块备用。3.将五花肉置于锅中，不…

2022-01-07 15:30 413药膳食疗

豆腐是中国人一项伟大的发明，迄今已有2100多年的历史，由西汉淮南王刘安发明的豆腐诞生于安徽六安市寿县。豆腐是中国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的普遍欢迎，一直被人们誉为“植物肉”。豆腐的创制彻底改…

2022-01-07 15:30 335药膳食疗

主料：千张结200克，五花肉500克，毛豆150克。　　调料：料酒、葱姜、老抽、胡椒粉、花椒粉豉油、盐各适量。　　做法：1.五花肉洗净，切大块后用开水焯过，撇去浮沫后，用料酒、葱姜、老抽、胡椒粉、花椒粉腌渍入…

2022-01-07 15:29 368药膳食疗

主料：草鱼1条，生菜1棵。　　调料：料酒、盐、生抽、豉油、葱姜、胡椒粉、花椒粉各适量。　　做法：1.草鱼洗净切厚片，用料酒、盐、生抽、豉油、葱姜、胡椒粉、花椒粉腌渍入味。2.生菜洗净沥干水分备用。3.将鱼…