2022-01-12 15:25 151药膳食疗

水果也有偏性，就拿夏天当季的两个水果西瓜和荔枝来说，寒热之性完全不同。西瓜味甘、性寒。《本草纲目》说：“西瓜、甜瓜，皆属生冷，世俗以为醍醐灌顶，甘露洒心，取其一时之快，不知其伤脾助湿之害也。”水果…

2022-01-12 15:25 175药膳食疗

白扁豆自古以来就是药食两用的佳品，《中华本草》认为：白扁豆味甘，性微温。归脾、胃经，能健脾化湿，和中消暑。用于脾胃虚弱，食欲不振，大便溏泻，白带过多，暑湿吐泻，胸闷腹胀，小儿疳积等。《名医别录》记…

2022-01-12 15:25 150药膳食疗

黄梅天，为什么很多人天天都在喝赤小豆薏苡仁汤，湿气还是重？湿从何而来？祛湿对身体有什么作用？带着这些疑问，我们采访了浙江省杭州市中医院老年病科主任中医师何迎春。湿分内外何迎春介绍，产生湿气的原因有…

2022-01-12 15:25 129药膳食疗

还不到炎夏，总感觉酷热难受，有人难免出现厌食。为增强食欲，就要在饮食上多费心思。除了荤素搭配，营养兼并外，还要多食适合夏季的食物。冬瓜就是其中之一。小时候，我是不喜欢吃冬瓜的，总感觉它太淡，食之无…

2022-01-12 15:24 201药膳食疗

夏日炎炎，酷暑难耐时，喝上一杯酸梅汤感觉非常美味，酸梅汤可不单单只是饮料，它还具备一定的药用功效。酸梅汤是传统的消暑饮料，制作以乌梅为主料，搭配山楂、甘草、陈皮，四味中药加水煮制而成。需要特别提出…

2022-01-12 15:24 216药膳食疗

炎夏到了，暑湿热毒令人烦，饮食以清热解暑祛湿为宜，向大家推荐这道三仁两草老鸽汤。“三仁”指的是绿豆、白扁豆、莲子，绿豆性味甘寒，善于清热解毒、消暑、利水；白扁豆性味甘微温，长于健脾化湿、和中消暑；…

2022-01-12 15:24 167药膳食疗

夏季容易上火、口干舌燥，不妨用点葛根缓解不适症状。葛根为豆科植物野葛的干燥根，始载于《神农本草经》。其辛甘而性凉，轻清升散，既能疏散腠理经络邪气，治疗风寒滞凝及津液不通导致的项背不舒，又能解肌发表…

2022-01-12 15:23 184药膳食疗

“小暑大暑，上蒸下煮”，进入酷热暑夏，人们容易心神不安、出汗多、食欲差、爱犯困、少精神，睡眠不好更是常见。夏季气温高，在生活起居方面尤其要注意保持良好的睡眠。养成早起而不过分晚睡的好习惯，结合适当…

2022-01-12 15:23 157药膳食疗

在一众野菜中，马齿苋的长相尤为独特。它叶片形如马牙，茎枝紫红圆润，整株植物充满黏液，是可食野菜中难得的多肉植物。马齿苋叶青、茎红、花黄、根白、籽黑，五色齐全，被称为“五行草”。马齿苋吃起来酸酸滑滑…

2022-01-12 15:23 167药膳食疗

在我国悠久的饮食文化中，桃寓意着长寿，平时祝寿就经常用到寓意着“延年益寿”的寿桃。《西游记》里的孙悟空偷吃的也是传说吃了可以长生不老的蟠桃。现在正值桃大量上市的夏季，油桃、蟠桃、水蜜桃等品种多样，…

2022-01-12 15:23 146药膳食疗

药补不如食补。调理脾胃用食疗的效果是最好的，尤其是脏腑娇嫩的孩子，选用一些性味温和、药食同源的食材做成食疗药膳最适合不过。小暑以后气温升高，降水增多，天气潮湿闷热，孩子出汗增多，会加重气虚的情况，…

2022-01-12 15:22 134药膳食疗

冬瓜、西瓜，人们都喜欢食用，但瓜皮想必都会扔掉。其实新鲜的冬瓜皮、西瓜皮所含营养很丰富，不但具有保健作用，而且还有药用价值。冬瓜皮含三萜类化合物、胆固醇衍生物，又含维生素B1、维生素C、烟酸、胡萝卜素…

2022-01-12 15:22 114药膳食疗

中医认为苦味的食物大多能够清热降火，夏季气温高热，人也很容易上火中暑。苦瓜味苦性寒，能够解毒清热、清肝明目，对于中暑发热、牙痛、便血、痢疾等疾病有治疗功效。从现代营养学来说，苦瓜有非常丰富的营养价…

2022-01-12 15:21 156药膳食疗

鸡蛋营养丰富，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的营养素，如今已成为餐桌上最常见的食品之一。中医认为鸡蛋有滋阴润燥、养心安神、补血安胎、除烦的功效。其中，鸡蛋黄入心、…

2022-01-12 15:17 349药膳食疗

草鱼又名鲩鱼、草鲩、白鲩、油鲩、草青，是一种喜食植物类嫩茎叶的鱼类，为中国淡水养殖的四大家鱼之一。草鱼体型较长，略呈圆筒形。肉质鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。现代研究表明，草鱼含有丰富的硒元素，经…

2022-01-07 15:36 1652药膳食疗

猪肉是寻常百姓家中的荤菜主料，它的养生和各种食疗功能，在医典中多有记载。《随息居色食谱》载：“猪肉能补肾液，补胃汁、滋肝阴、润皮肤、利两便、止消渴。”但是众所周知，猪肉虽然富含人体必需的多种微量元…

2022-01-07 15:35 1819药膳食疗

夏日炎炎似火烧，在三伏天里，闷热难耐的天气让不少人食欲降低、胃口变糟糕，又不太愿意汗流浃背地开火去烹调，这时一道简单爽口的凉拌菜便自然成了大家餐桌上的“清爽开胃佳肴”。然而很多人时常抱怨凉拌菜花样…

2022-01-07 15:35 1703药膳食疗

夏天是种瓜得瓜、种豆得豆的季节。瓜、豆不仅是应时营养辅食，而且也是适时保健佳品，尤其在暑热难当且潮湿多雨的伏天，就清热利湿而言，瓜、豆堪称首屈一指的“济世良药”。　　在伏天高温环境中，人体内热炽盛…

2022-01-07 15:35 1838药膳食疗

盛夏酷暑，并不是人人都能够宅着在清凉中度过的。农民会顶着毒日忙三夏，工人也不能停止在岗位上的辛勤劳作，还有许多值得敬佩的劳动者，不因温高而歇息。这时候，人身上的毛孔也放得开，真正是出大力、流大汗的…

2022-01-07 15:35 1772药膳食疗

荷花盛开的季节，让高温的室外略带一丝清凉之意，尤其是荷花开过之后更有一种独特的中药馈赠与世人，它就是被古往今来众多文人墨客所描写过的莲子。南京市中西医结合医院老年病科朱莹主治中医师介绍说，中医认为…