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怀庆府(今河南省焦作市境内)历史上以盛产“四大怀药”闻名于世,特有的土壤与气候条件,造就了“四大怀药”独特的药性和极高的保健价值,历史上不仅有贡品之荣,而且被历代中药典籍所称道四大怀药,是指地黄、山药、牛膝、菊花。山药古称“薯芋”,具有甘寒入脾、润血归肺、养胃健脾、止泻固精、滋阴壮阳、除寒热邪气、补心血不足等功能,是一种较好的滋补药。地黄又名“地髓”,块大、油性大,是治病营养的好药。牛膝,因其基部有节似牛膝而名,具有利尿、强精、通精之功效。菊花,干、叶、茎、根、花都可入药,性微寒,味甘苦,具有杀菌消毒、清热、解渴、平肝明目等功效,且含有丰富的菊花色素、维生素A、B和氨基酸以及大量的挥发油,有味浓、煎煮不败的特点。“四大怀药”不仅在国内颇有名气,而且也深受海外人士的盛赞。


       铁棍山药的其特点甘、面、香甜、健脾补肺、养胃护肾、益精消渴等功效。
       但铁棍山药的种植,唯温县独有,受沁、黄河环抱,区域气候优良,壤肥土壮,矿物质有机成份高,同时也为铁棍山药的生长提供了得天独厚的生长条件。《本草纲目》《神农本草经》等中华名典都有记载。自古以来就有“四大怀药山药居首,山药家族铁棍为王”之说。科学研究通过对不同地区所产的山药做有效成份分析之后,皆认为铁棍山药功效为各地山药之首
       铁棍山药除具有一般山药的优点外,其营养成份超出一般山药。因其粉性足,质腻,体质十分坚重,入水久煮不散,手持两根相互撞击,铿锵作响而不易折断,故得名“铁棍山药”。

【产品功效】

      一、健脾益胃、助消化、滋肾益精:铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素,及其它矿物质,所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚,固肾益精、益心安神等作用,李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病,疗五劳七伤“之说;
      二、消渴生津(降低血糖):该山药有消渴生津之功效:中医治疗虚劳消渴(糖尿病)处方中常有山药单味使用,或与其它药物合用,效果更佳;
      三、延年益寿:由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,可以防治人体脂质代谢异常,以及动脉硬化,有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病。对维护胰岛素正常功能也有一定作用,有增强人体免疫力,益心安神,宁咳定喘,延年益寿的功效;
      四、美容、养颜:元代脾胃专家李景说:“治皮肤干燥以此物润之。“李时珍写到:“山药能润皮毛。“山药对滋养皮肤,健美养颜有独特疗效;
      五、特殊药理功能:山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助,对血管系统疾病有明显疗效,铁棍山药中的钙,对伤筋损骨、骨质疏松,牙齿脱落有极高的疗效,对冻疮、糖尿病、肝炎、小儿泻泄、遗尿症、婴儿消化不良、溃疡性口腔炎、肺结核、妇女月经带下等患者也有很好的疗效,久用可耳聪目明,延年益寿。
       国内外临床研究证实山药能滋补健身,延缓衰老。防治动脉硬化和冠心病,益智健脑,补虚降血糖,治疗糖尿病等。山药可食可药,药用价值很高,临床治疗200余种疾病。

【鉴别方法】

     铁棍山药因其功效显著,已越来越受到人们的喜爱,正因如此,市场上一些人以假充真,欺骗消费者。
     铁棍山药的鉴别办法:
     1、外观粗细均匀,直经在1-2.5cm左右,毛须略多,毛眼突出
     2、大部分山药有红色“锈斑”(山药毕竟属于土生土长的农副产品,不是机器生产线加工出来的,有的明显,有的不明显的)
     3、入水久煮不散,在沸水中十分钟左右即熟,口感甘、面、香甜。


 
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