2022-01-24 14:07 176药膳食疗

鱼腥草又名折耳根，《本草纲目》记载：“其叶腥气，故俗称鱼腥草。”鱼腥草历史悠久，早在两千年前，越国碰上罕见的荒年，老百姓靠着这小小的野菜度过了难关。唐朝诗人杜牧在安徽宣城游历时，见到山涧的鱼腥草，…

2022-01-24 14:06 174药膳食疗

俗语释义姜和肉桂的本性，越老越辣。这句话比喻人的阅历越广，经验就越丰富，处事就越老练。也有作“姜桂之性，愈老愈辛”的。养生启示姜越老越辣，因为老姜中含的姜辣素和姜油酮成分最高，辣的程度自然就超出未…

2022-01-24 14:06 140药膳食疗

“冷落荒坡艳若霞，无花名分胜名花。农夫脚下杂俗贱，食客盘中色味佳。飘似舞，絮如纱，秋来志趣向天涯。献身喜作医人药，无意芳名遍万家。”这是当代诗人左河水赞美蒲公英的诗作。蒲公英不但是营养丰富的菜蔬，…

2022-01-24 14:06 245药膳食疗

藿香古时多用于医治霍乱，它的叶子如同豆叶，古人称豆叶为“藿”，再加上它那浓烈的香气，便被称为了“藿香”。藿香是唇形科多年生草本植物，别名土藿香、青茎薄荷、排香草、猫尾巴香、八蒿、水麻叶等。主要分布…

2022-01-24 14:05 182药膳食疗

很多女性朋友在经期前后会出现小腹疼痛的情况，严重的话甚至会痛至晕厥。中医认为痛经以“不通则痛”或“不荣则痛”为主要病机，在治疗上以通调气血为主。日常的一些药膳也有改善痛经的功效，现给大家介绍如下。…

2022-01-24 14:05 140药膳食疗

甲鱼，中文学名为鳖，又叫团鱼、元鱼等。我国主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖等，以中华鳖最为常见。甲鱼口感鲜美，营养丰富。甲鱼为药食两用之品，具有一定的药用价值，很多疾病患者也常食其进补。鳖裙营养滋味最佳…

2022-01-24 14:04 174药膳食疗

黄花菜别名金针菜、忘忧草等，在我国南北地区都有栽培，分布广泛。黄花菜属百合科萱草属，为多年生宿根草本植物。萱草属植物种类很多，除黄花菜以外，大部分萱草属植物的颜色更加鲜艳，以观赏性居多，不能食用。…

2022-01-24 14:04 169药膳食疗

蒲公英是相当接地气的野菜和药材，以其较高的营养价值，显著的功效，被大家称为“药草皇后”。作为生长在大江南北的时令野菜，蒲公英的营养价值很高，是一种高维营养菜。江苏省中西医结合医院营养师程清介绍，蒲…

2022-01-24 14:03 148药膳食疗

中国人喝粥的历史已延续千年。早在黄帝时期，就有“烹谷为粥”的记载。宋·陆游在《食粥》一诗中写道：“世人个个学长年，不悟长年在眼前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”诗中提到了“宛丘先生”——宋代诗…

2022-01-24 14:03 213药膳食疗

食盐作为调味品，伴随我们一日三餐，很多人却不知道它也是一味良药。山东夙沙氏煮海为盐，为华夏制盐之鼻祖。《神农本草经》中首次记载了戎盐和大盐，列为下品。戎盐即产于西北的青盐，大盐即产于山西、河北的卤…

2022-01-24 14:03 127药膳食疗

夏天来了，又到了吃丝瓜的季节。丝瓜，广东叫水瓜，生长力惊人，瓜藤长起来很快，可以一个夏天荫满一面墙。丝瓜皮中医认为痱子是由于湿郁腠理、热蕴肌肤，肌腠不得发泄所致，小孩子容易长痱子也是因为皮肤娇嫩，…

2022-01-24 14:02 163药膳食疗

茯苓，既是药材又是食材。茯苓的历史悠久。《神农本草经》将其列为上品，记载其功效为“久服安魂养神，不饥，延年”。《淮南子》中有“千年之松，下有茯苓，上有菟丝”的记载。到了魏晋时期，服饵茯苓以求长寿已…

2022-01-24 12:48 105药膳食疗

“莲花池外少行人，野店苔痕一寸深。浊酒一杯天过午，木香花湿雨沉沉。”这是中国当代作家、散文家、京派作家代表人物汪曾祺在《木香花亿旧人》里，给他的挚友——语言学家朱德熙写的一首诗。木香每年春夏开花，…

2022-01-20 14:40 140药膳食疗

冬季冠心病高发，此时合理调养、预防复发加重就显得很重要。中医治疗冠心病、心绞痛多从活血化瘀，疏肝理气入手，下面为病情处于稳定期的冠心病患者推荐一个补气血、疏瘀阻的食疗方。食材：山楂15g，红花6g，红枣…

2022-01-20 14:40 170药膳食疗

腊八粥，也称“七宝五味粥”，是用多种食材熬制的粥，古时有庆祝丰收的意义。清代富察敦崇所著的《燕京岁时记》是一部记叙清代北京岁时风俗的杂记，书中记载了腊八粥的做法：腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米…

2022-01-20 14:40 121药膳食疗

食物是人类赖以生存的物质基础，《灵枢·五味》也有“谷不入半日则气衰，一日不入则气少矣”的记载。作为粤菜的主干与代表的潮汕菜，因“色、香、味、型”并美而饮誉中外。潮州菜之所以盛名，不仅在于其制作精妙…

2022-01-20 14:39 257药膳食疗

明代医学家陈实功在《外科正宗》一书记载了一个可以“轻身耐老，壮助元阳，培养脾胃”的糕点——八珍糕。除了可以养生保健，此糕还可以“治痈疽脾胃虚弱，精神短少，饮食无味，食不作饥，及平常无病、久病但脾虚…

2022-01-20 14:39 117药膳食疗

江南忆，其次忆吴宫。吴酒一杯春竹叶，吴娃双舞醉芙蓉，早晚复相逢。——唐·白居易《忆江南·其三》诗词赏析若问起有关江南的回忆，倒不妨要提一提这吴宫的美酒竹叶青。古时的竹叶青据说是用黄酒加嫩竹叶合酿而…

2022-01-20 14:38 133药膳食疗

减肥一直是个热门话题，想要成功瘦身，除了要增加运动量，“管住嘴”也是一个重要环节。科学进食，选择适宜自身体质的药食两用之品，可以起到事半功倍的效果。下面推荐4款适宜减肥人士的药膳。莲子百合汤原料：莲…

2022-01-20 14:38 215药膳食疗

五谷之中，芝麻含油最多。芝麻有黑色、白色等不同品种，其中白色者含油更多，所以芝麻油多取自白芝麻。《本草纲目》说：“胡麻取油以白者为胜。服食以黑者为良，胡地者尤妙。取其黑色入通于肾，而能润燥也。赤者…